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Mini poutine aux crevettes

  • Préparation: 30 minutes

  • Cuisson: 20 minutes

  • Portions: 4


Un classique québécois revisité par le Fitcook avec des crevettes de Gaspésie, du fenouil croquant et des frites au gras de canard.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Frites au gras de canard Frites au gras de canard
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    Frites au gras de canard

    500 g

    8.99 $
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  • Crevettes nordiques de Gaspésie
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    Crevettes nordiques de Gaspésie

    227 g

    13.29 $
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  • Liste d'ingrédients

  • Préparation

    1. Pour les crevettes : déposer le sachet dans un bol d’eau froide pendant 30 minutes. Ne pas recongeler.
    2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
    3. Disposer les frites sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou dans un plat allant au four.
    4. Cuire au centre du four pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
    5. Hacher finement le fenouil.
    6. Dans un bol, mélanger les crevettes décongelées avec le fenouil, les câpres, la ciboulette, le citron, l’huile, le yogourt ou la mayo, sel, poivre, et un trait de sauce piquante si désiré.
    7. Réchauffer la sauce à feu doux pendant 5 minutes.
    8. Dans une assiette, déposer les frites croustillantes, ajouter le fromage, napper de sauce à poutine chaude, puis garnir avec la salade de crevettes.
L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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