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Sarlat potatoes originate from Sarlat in south-western France. Absolutely delicious, these finely sliced potatoes cooked with garlic and duck fat are the perfect accompaniment to your meats and poultry.
À la poêle : sans décongélation et sans rajouter de matière grasse, réchauffer à feu moyen de 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Au four : préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Disposer les pommes de terre surgelées sur une plaque de cuisson tapissé