Tarte Coco Mangue Passion Fauchon
Poids :
540 g
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Notre tarte à la mangue coco passion est chic, délicate, et éblouissante d'exotisme. Notre tarte mangue passion meringuée est composée d'une base de pâte sablée pur beurre craquante, surmontée d'une gelée à la mangue et au fruit de la passion croquant, le tout garni d'une mousse légère et meringuée à la noix de coco. Cette tarte à la mangue et noix de coco est la formule parfaite pour clore le repas en beauté! Pourquoi Fauchon Paris? Établi depuis 1886, ce créateur de produits de luxe a la mission de partager l'excellence culinaire à la française de par le monde. Les chefs Fauchon réinventent les recettes d'hier et d'aujourd'hui avec audace et élaborent chaque jour de nouvelles recettes à partir des meilleurs ingrédients empreints de noblesse.
Sortir la tarte du congélateur et retirer son emballage. Démouler et déposer sur un plat de service. Placer au réfrigérateur environ 4h avant de déguster, ou laisser à température pièce 1-2h avant de servir.
Ingrédients : Sucre ; farine de BLE ; CREME 17,6% ; purée de mangues 12,5% ; eau ; purée de fruits de la passion 7,3% ; BEURRE 6,8% ; purée de NOIX de coco sucrée (eau ; poudre de LAIT de coco (contient LAIT) ; CREME de coco ; sucre) 3,1% ; OEUFS entiers ; beurre de cacao ; MASCARPONE (CREME de LAIT de vache pasteurisée, correcteur d'acidité : acide citrique) ; gélatine bovine ; gélifiants: pectines (E440), carraghénanes (E407) ; NOIX de coco râpée caramélisée (NOIX de coco, sucre) ; logo au chocolat blanc coloré (chocolat blanc (sucre ; beurre de cacao ; poudre de LAIT entier ; arôme naturel de vanille) ; beurre de cacao ; sucre ; colorant: charbon végétal médicinal (E153)); morceaux de PISTACHES vertes d'Iran ; arôme naturel de NOIX de coco ; émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras (E471) ; épaississant: farine de graines de caroube (E410) ; jus concentré de citron.
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