Dès que le mercure descend, les gourmands n’ont qu’une envie : se régaler de plats réconfortants. Nous vous proposons de revisiter le classique pâté à la viande pour lui donner une touche de raffinement sans pareil grâce à la meilleure viande au monde, soit le bœuf wagyu. Celui-ci est généreusement persillé et tendre à en fondre dans la bouche. Avec l’aide de nos ronds de pâte brisée pur beurre, votre pâté sera prêt à enfourner en un temps record. Allez-y, faites-vous plaisir et cuisinez ce délice réconfortant!
Astuce du chef : Laissez refroidir la préparation avant de la mettre dans la pâte. Cela évite de détremper la pâte par effet de condensation, et vous permet d’obtenir une belle cuisson pour la croûte du fond.
Ce kit gourmand inclut:
- Bœuf japonais Wagyu haché mi-maigre élevé au Québec
- Rond de pâte brisée (pur beurre)