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Bouchées au brie cuites au four

  • Préparation: 18 minutes

  • Cuisson: 10 minutes

  • Portions: 4


Idéal pour l’apéro : prêt en quelques minutes, savoureux et parfait pour impressionner vos invités.

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Alliés culinaires

  • Liste d'ingrédients

    • 1 rond de pâte feuilletée
    • 125 g de brie (4.5 oz)
    • 1 cuillère de sauce aux canneberges (réchauffée)
    • Noix de pecan finement hachées
    • Sel et poivre fraîchement concassé
    • 1/2 ou 1 cuillère de pesto
    • 1 tomate cerise coupée en 4
    • 1 cuillère de gelée

  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 375° F et graisser un moule à mini-muffins.
    2. Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 12 carrés.
    3. Placer les carrés dans chaque moule à mini-muffins. Couper le brie en 12 cubes et placer un cube sur chaque carré de pâte feuilletée.
    4. Garnir à volonté de vos préparations.
    5. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
    6. Laisser refroidir.

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Peut-on manger la croûte du brie dans les bouchées ?

Oui ! La croûte blanche du brie est comestible et ajoute du goût. En bouchée cuite, elle fond légèrement et se mélange bien au fromage chaud. Inutile de l’enlever.

Peut-on préparer les bouchées au brie la veille ?

Oui ! Vous pouvez les assembler à l’avance et les conserver au frigo sans les cuire. Il suffit de les enfourner juste avant de servir. Pour les réchauffer, privilégiez le four plutôt que le micro-ondes.

Faut-il cuire la pâte feuilletée avant d’ajouter la garniture ?

Non, ce n’est pas nécessaire. La pâte feuilletée cuit bien autour du fromage quand tu fais tout cuire ensemble. Assurez-vous que le four est bien chaud et n’ajoutez pas trop de garniture.

Avec quoi servir les bouchées au brie ?

Elles se marient super bien avec une sauce aux canneberges, de la confiture de figues, des noix ou un filet de miel. Aussi délicieuses avec du vin mousseux, une salade légère ou sur un plateau de fromages.

Combien de temps faut-il cuire les bouchées au brie ?

Faites cuire à 375 °F (190 °C) pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servez-les chaudes, pendant que le fromage est encore coulant.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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