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Bouchées feuilletées proscuitto et fromage

  • Préparation: 15 minutes

  • Cuisson: 18 minutes

  • Portions: 4


Des bouchées feuilletées croustillantes garnies de prosciutto, fromage et fruits. Une recette d’apéro chic, rapide et parfaite pour impressionner sans stress.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Pâte feuilleté 2 pâtes feuilletés pur beurre
    (20)

    2 pâtes feuilletées pur beurre

    500 g

    8.99 $
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  • Liste d'ingrédients

    • 1 pâte feuilletée pur beurre Cool&Simple
    • 100 g de prosciutto
    • 100 g de fromage en cubes (cheddar vieilli, gouda ou fromage suisse)
    • ½ tasse de mûres (ou bleuets selon la saison)
    • ½ tasse d’olives (vertes ou noires, dénoyautées)
    • Quelques feuilles de sauge ou de basilic
    • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
    • Poivre du moulin

  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
    2. Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles. Déposer dans des moules à muffins pour former de petites coupes.
    3. Piquer légèrement le fond avec une fourchette. Badigeonner les rebords avec le jaune d’œuf.
    4. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés et gonflés.
    5. Laisser tiédir légèrement, puis garnir chaque bouchée avec des cubes de fromage, une tranche de prosciutto pliée, quelques fruits et olives et eune feuille de sauge ou basilic.
    6. Ajouter un tour de poivre.
    7. Servir

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Comment faire des bouchées feuilletées maison ?

Pour faire des bouchées feuilletées, il suffit de cuire la pâte feuilletée au four jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, puis d’ajouter les garnitures comme le prosciutto, le fromage, les olives et les fruits.

Comment avoir une pâte feuilletée bien croustillante au four ?

Pour une pâte feuilletée croustillante, il faut la cuire à haute température (environ 375 °F / 190 °C) sans trop la garnir avant la cuisson.

Peut-on utiliser de la pâte feuilletée surgelée ?

Oui, la pâte feuilletée surgelée fonctionne très bien. Il suffit de la décongeler au réfrigérateur avant de l’utiliser.

Que mettre dans des bouchées feuilletées pour l’apéro ?

On peut garnir des bouchées feuilletées avec du prosciutto, du fromage, des olives ou des fruits comme les bleuets ou les mûres pour une version sucrée-salée.

Peut-on préparer des bouchées feuilletées à l’avance ?

Oui. Il est recommandé de cuire la pâte à l’avance et d’ajouter les garnitures juste avant de servir pour garder une bonne texture.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

Derrière chaque recette Cool&Simple se cache notre amour des bons produits et des idées faciles à réaliser.

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