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Brioche dorée farcie façon pizza

  • Préparation: 15 minutes

  • Cuisson: 10 minutes

  • Portions: 4

Du pain doré farci et salé ? Oui, c’est possible, nous l’avons testé et c’est délicieux ! Cette rencontre entre le pain doré et le grilled-cheese deviendra rapidement une de vos recettes préférées pour vos dîners ou soupers pressés.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Brioche tressée tranchée Brioche tressée tranchée
    (5)

    Brioche tressée tranchée

    500 g

    9.49 $
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  • Liste d'ingrédients

  • Préparation

    1. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Réserver au frais.
    2. À l’aide d’un couteau, retirer la croûte des tranches de brioche.
    3. Avec un rouleau à pâte, aplatir chaque tranche de brioche.
    4. Tartiner une tranche de brioche avec de la sauce tomate et saupoudrer de fromage. Fermer avec une autre tranche de brioche et bien presser avec les mains. Répéter avec les autres tranches de brioche.
    5. Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
    6. Tremper délicatement le sandwich des deux côtés dans la préparation aux œufs, puis faire dorer 2-3 minutes par côté dans la poêle. Répéter l’opération pour chaque sandwich.
    7. Servir immédiatement et déguster !

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

En quoi la brioche est-elle différente du pain ?

La brioche est un pain riche en beurre, œufs et sucre, ce qui lui donne une texture ultra moelleuse. Elle est plus sucrée et aérée qu’un pain régulier, ce qui la rend parfaite autant pour le sucré que le salé.

À quoi sert le pain brioché en cuisine ?

Le pain brioché est excellent pour le pain doré, les burgers, les sandwichs, et même les recettes salées comme une brioche farcie façon pizza. Sa texture légère va super bien avec des garnitures fromagées ou crémeuses.

Qu’est-ce qui rend la brioche si spéciale ?

Sa texture ultra moelleuse et son goût légèrement sucré la rendent unique. Elle ajoute une touche gourmande et réconfortante à n’importe quelle recette, surtout en version salée.

Quels sont les meilleurs ingrédients pour une pizza maison ?

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, champignons, poivrons et oignons sont des classiques. Pour une version dans une brioche, utilise peu de sauce et mise sur des garnitures fondantes et savoureuses.

Peut-on utiliser la brioche dans des recettes salées ?

Oui, tout à fait ! La brioche est délicieuse dans des plats salés comme des sandwichs-déjeuner, des mini burgers ou des brioches farcies à la pizza. Sa douceur se marie très bien avec des saveurs salées ou épicées.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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