Mars 2022

À mi-chemin entre la gourmandise d’un croissant au beurre et le croustillant d’une gaufre… voici le croffle! Cette gaufre croissant fait des ravages parmi les foodies. Salée, sucrée, raffinée... toutes les options sont possibles. 

Comme nous somme dans la délicieuse saison des sucres, nous avons choisi de mettre à l'honneur le trésor du Québec avec cette recette de croffle à l'érable. 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Rendement : 4 portions

Ingrédients

• 4 croissants pur beurre Cool & Simple, crus
• 4 c. à thé (40 g) de beurre d’érable
• 4 c. à soupe (60 ml) de sirop d’érable
• Quelques pincées de pépites d’érable

Matériel

• Gaufrier

Préparation :

1. Sortir les croissants de leur emballage et décongeler à température ambiante sur une plaque recouverte de papier parchemin, pendant 15 min.
2. Préchauffer le gaufrier. Lorsqu’il est à bonne température, y placer les croissants crus.
3. Cuire environ 5 min, selon la puissance de votre gaufrier, jusqu’à ce que chaque croffle soit bien doré.
4. Après cuisson, laisser tiédir sur une assiette.
5. Ajouter la garniture : beurre d’érable et sirop d’érable au goût, une pincée de pépites d’érable… et déguster. Bon appétit!