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Croissant au saumon fumé

Croissant au saumon fumé

Croissant au saumon fumé

  • Préparation: 25 minutes

  • Cuisson: 20 minutes

  • Portions: 4


Un croissant pur beurre bien doré garni de saumon fumé, d’une crème fraîche au citron et à l’aneth, avec des bébés épinards, du concombre croquant et quelques rondelles d’oignon rouge. Un mariage parfait entre richesse et fraîcheur, à savourer au brunch ou en lunch chic.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • 8 croissants pur beurre (Prêt à cuire) 8 croissants pur beurre (Prêt à cuire)
    (8)

    8 croissants pur beurre (Prêt à cuire)

    440 g

    12.49 $
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  • Saumon fumé de l'Atlantique en tranches

    Saumon fumé de l'Atlantique en tranches

    120 g

    10.79 $
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  • Liste d'ingrédients

    • 4 croissants pur beurre
    • 1 paquet de saumon fumé en tranches
    • 1/2 tasse de crème fraîche ou de fromage à la crème
    • 1 c. à soupe de jus de citron frais
    • Zeste d'un 1/2 citron
    • 1 c. à soupe d'aneth frais haché (ou 1 c. à thé séché)
    • 1/2 oignon rouge, tranché finement
    • 1/4 de concombre anglais, tranché très finement
    • 1 poignée de bébés épinards
    • Sel et poivre au goût
    • Quelques câpres (optionnel)

  • Préparation

    1. Préchauffer le four et cuire les croissants selon les instructions sur l’emballage (20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés).
    2. Pendant ce temps, préparer la crème citronnée : mélange la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, l’aneth, le sel et le poivre.
    3. Réserver au frais.
    4. Couper les oignons rouges et le concombre en tranches fines.
    5. Une fois les croissants cuits et légèrement tiédis, coupez-les en deux sur la longueur.
    6. Tartiner généreusement la base avec la crème citronnée.
    7. Ajouter les bébés épinards, les tranches de concombre, d’oignon rouge et le saumon fumé.
    8. Terminer avec quelques câpres si tu aimes et referme le croissant.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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