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Mini burger aux polpettes de veau

  • Préparation: 15 minutes

  • Cuisson: 10 minutes

  • Portions: 2


Une bouchée gourmande et réconfortante avec des boulettes de veau, de la mozzarella fondante et une sauce aïoli relevée.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Boulettes de veau style polpettes - sauce tomate basilic
    (15)

    Boulettes de veau style polpettes - sauce tomate basilic

    600 g

    17.49 $
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  • Liste d'ingrédients

     Sauce aïoli 

    • ½ tasse de mayonnaise 
    • 1 gousse d'ail râpée 
    • Ciboulette ciselée 

     

  • Préparation

    1. Cuire les boulettes de veau style polpettes selon les indications du paquet. 
    2. Trancher la mozzarella fraiche et poivrer les tranches. 
    3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Réserver. 
    4. Ouvrir les pains, étaler la sauce aïoli sur chaque côté, déposer une tranche de mozzarella, une boulette de veau style polpette, une seconde tranche de mozzarella. 
    5. Refermer le burger et déguster. 

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Peut-on utiliser des boulettes de viande pour faire des mini burgers ?

Oui! Il suffit d’aplatir légèrement les boulettes, de les cuire comme d’habitude et de les déposer dans des petits pains avec du fromage et une sauce comme l’aïoli.

Comment préparer un mini burger aux boulettes de veau ?

Assaisonnez du veau haché, façonnez de petites galettes et cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien juteuses. Ajoutez du fromage, un peu d’aïoli ou des légumes frais pour un mini burger savoureux.

Quel est le secret pour avoir des boulettes bien tendres ?

Le truc, c’est d’ajouter de la chapelure trempée dans du lait, un œuf, et de ne pas trop mélanger la viande. Une cuisson douce aide aussi à garder les boulettes bien moelleuses.

Quoi servir avec des mini burgers ?

Les mini burgers se marient bien avec des frites, des quartiers de patates douces, une salade fraîche ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.

Quoi mettre dans un mini burger ?

Les garnitures populaires incluent du fromage, de la laitue, de la tomate, des oignons caramélisés, ou encore une sauce comme l’aïoli ou la BBQ.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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