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Pâté chinois au bœuf Angus et haricots verts à l’ail

  • Préparation: 10 minutes

  • Cuisson: 45 minutes

  • Portions: 2

Un classique québécois accompagné de haricots verts extra fins sautés au beurre, à l’ail et au citron. Une façon toute simple de compléter le pâté chinois au bœuf Angus et d’en faire un repas équilibré pour deux.

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Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Pâté chinois au boeuf angus
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    Pâté Chinois au Boeuf Angus

    600 g

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  • Haricots verts très fins 1 kg
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  • Liste d'ingrédients

  • Préparation

    1. Réchauffer le pâté chinois

      Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

      Retirer l’emballage plastique et réchauffer le pâté chinois encore surgelé dans sa barquette pendant 45 à 50 minutes, selon les indications du produit.
    2. Cuire les haricots verts

      Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson du pâté chinois, déposer les haricots verts encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée.

      Pour environ 300 g, cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres tout en conservant une légère texture croquante. Le produit recommande 6 à 7 minutes pour 250 g et 8 à 9 minutes pour 500 g.

      Bien égoutter.
    3. Assaisonner

      Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

      Ajouter l’ail et cuire environ 30 secondes. Ajouter les haricots verts et les faire revenir pendant 2 à 3 minutes.

      Ajouter le jus de citron, le persil, du sel et du poivre.
    4. Servir

      Répartir le pâté chinois dans deux assiettes et servir avec une généreuse portion de haricots verts à l’ail.

      Ajouter un peu de persil frais au moment de servir.

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Peut-on cuire les haricots verts directement à la poêle?

Oui. Vous pouvez les faire cuire à couvert avec un petit fond d’eau, puis retirer le couvercle et ajouter le beurre et l’ail pour terminer la cuisson.

Que peut-on ajouter aux haricots verts?

Des amandes effilées grillées, des échalotes ou un peu de parmesan peuvent facilement les rendre plus gourmands.

Fériel Cardine

Fériel Cardine

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