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Pizza feuilletée aux artichauts, tomates séchées et fromage de chèvre

  • Préparation: 10 minutes

  • Cuisson: 15 minutes

  • Portions: 4

Cette pizza originale et légère vous rappellera les saveurs de la méditerranée. Accompagnez-la d’une salade d’épinards aux tomates, concombre et avocats pour un repas haut en couleurs et en saveurs!

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  • Liste d'ingrédients

    • 1 abaisse de pâte feuilletée pur beurre
    • 1 poivron orange, tranché finement
    • 1/4T tomates séchées dans l’huile, égouttées et tranchées
    • ¼ T olives kalamata dénoyautées, tranchées en deux
    • 1 boîte de cœurs d’artichauts, égouttés et coupés en quatre
    • 2 oignons verts, émincés
    • 30mL pesto de basilic
    • 165g fromage de chèvre à pâte non affinée, émietté

  • Préparation

    1. Décongeler la pâte feuilletée au préalable, selon les instructions sur l’emballage.
    2. Préchauffer le four à 410°F.
    3. Bien huiler une plaque de cuisson, et dérouler l’abaisse de pâte dessus.
    4. Étendre le pesto sur la pâte, puis garnir successivement avec les poivrons, les artichauts, les tomates, les olives et le fromage de chèvre.
    5. Saupoudrer d’oignons verts.
    6. Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte et le fromage soient dorés.
    7. Servir et déguster !

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Quels ingrédients vont bien avec les artichauts sur une pizza ?

Les artichauts s’accordent bien avec le fromage de chèvre, la mozzarella, les tomates séchées, les olives, les épinards et l’ail. Un filet d’huile d’olive ou un zeste de citron fait toute la différence.

Est-ce que l’artichaut est bon sur une pizza ?

Oui ! L’artichaut ajoute une texture tendre et une légère acidité. Il se marie bien avec les fromages crémeux et les saveurs méditerranéennes.

L’artichaut est-il inflammatoire ?

Non. Au contraire, l’artichaut est reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Il est riche en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix santé.

Peut-on utiliser de la pâte feuilletée pour faire une pizza ?

Oui, bien sûr ! La pâte feuilletée donne une croûte légère et croustillante, parfaite pour des pizzas rapides et raffinées. Il suffit de la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Quel fromage va bien avec les artichauts sur une pizza ?

Le fromage de chèvre, la mozzarella, le parmesan ou la feta sont tous de bons choix. Leur côté crémeux ou salé équilibre bien le goût végétal de l’artichaut.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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