• 2 tasses macaronis de blé entier sec

• 1 paquet Chili Con Carne Cool&Simple, dégelé 24h au réfrigérateur

• 4 grosses poignées de bébé épinards frais ou 4-5 morceaux d’épinards surgelés

• 2 tasses de mélange de fromage tex-mex râpé

1. Préchauffer le four à 400F.

2. Cuire le macaroni selon les instructions sur l’emballage, égoutter et réserver.

3. Dans une casserole, réchauffer le chili à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit fumant.

4. Ajouter les épinards et laisser ramollir pendant 1 minute.

5. Ajouter le macaroni cuit et bien mélanger.

6. Verser dans un plat allant au four, recouvrir de fromage râpé et enfourner 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

Déguster avec une salade verte garnie de tomates cerise et de concombres.