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Poutine à la joue de boeuf confite et cheddar vieilli

  • Préparation: 10 minutes

  • Cuisson: 20 minutes

  • Portions: 4


Ce soir, régalez-vous d’un bon plat réconfortant de cantine tout en restant à la maison ! Élevez votre poutine traditionnelle avec notre version 100% gourmande, 100% rapide.

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5 à 7 Manger festif Manger foodie Plat principal

Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Frites au gras de canard Frites au gras de canard
    (22)

    Frites au gras de canard

    500 g

    8.99 $
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  • Joue de boeuf Joue de Boeuf
    (22)

    Joue de boeuf confite

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  • Liste d'ingrédients

  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 400°F.
    2. Réchauffer la joue de bœuf selon les instructions sur l’emballage. Réserver.
    3. Cuire les frites selon les instructions sur l’emballage.
    4. À feu moyen-élevé, réchauffer la sauce poutine jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Retirer du feu et réserver.
    5. À l’aide d’une fourchette, effilocher la joue de bœuf.
    6. Dans des assiettes creuses, déposer les frites, garnir de joue de bœuf effilochée, de fromage et napper de sauce poutine.
    7. Dévorer !

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Quelle est la meilleure façon de cuire la joue de bœuf ?

La cuisson lente en braisage est idéale. Fais mijoter les joues dans un bouillon, du vin ou une sauce jusqu’à ce qu’elles deviennent ultra tendres et savoureuses.

Comment attendrir la joue de bœuf ?

Il faut du temps et du liquide. Une cuisson longue à feu doux permet de briser les fibres et de rendre la viande fondante et pleine de goût.

Quelle viande choisir pour une poutine ?

Des viandes braisées comme la joue de bœuf, les côtes courtes ou l’effiloché de porc sont parfaites. La joue de bœuf donne une texture fondante et un goût riche.

Peut-on mettre du bœuf braisé dans une poutine ?

Oui ! Le bœuf braisé apporte de la richesse et du caractère à la poutine. Il suffit de l’effilocher et de le déposer sur les frites, avec du fromage en grains et une bonne sauce.

Quelle sauce va bien avec une poutine au bœuf braisé ?

Oui ! Le bœuf braisé apporte de la richesse et du caractère à la poutine. Il suffit de l’effilocher et de le déposer sur les frites, avec du fromage en grains et une bonne sauce.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

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