Livraison gratuite à partir de 99$*

Spaghetti aux boulettes de veau polpettes

  • Préparation: 10 minutes

  • Cuisson: 25 minutes

  • Portions: 4


Un plat de spaghetti réconfortant garni de boulettes de veau savoureuses et d'une sauce tomate maison aux légumes et herbes.

Partager la recette

Liste d'ingrédients Cool&Simple

  • Boulettes de veau style polpettes - sauce tomate basilic
    (15)

    Boulettes de veau style polpettes - sauce tomate basilic

    600 g

    17.49 $
    Voir les détails

  • Liste d'ingrédients

    • 1 paquet de boulettes de veau style polpettes en sauce tomate basilic
    • 350g de spaghetti
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 1 petit oignon, haché finement
    • 2 gousses d'ail, émincées
    • 1 carotte, coupée en petits dés
    • 1 branche de céleri, coupée en petits dés
    • 1 boîte de tomates en dés
    • 1 c. à thé d'origan séché
    • 1/2 c. à thé de sucre (pour balancer l'acidité)
    • Sel et poivre du moulin, au goût
    • Basilic frais et parmesan râpé, pour servir

  • Préparation

    1. Faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver un peu d’eau de cuisson.
    2. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Faire revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    3. Ajouter les tomates en dés, l’origan, le sucre, sel et poivre. Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10-15 minutes.
    4. Pendant que la sauce mijote, réchauffer les boulettes de veau Cool&Simple selon les instructions (au four ou à la poêle avec leur sauce).
    5. Une fois les boulettes bien chaudes, les incorporer délicatement à la sauce pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs.
    6. Mélanger les pâtes à la sauce en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour lier le tout.
    7. Servir dans des assiettes creuses, garnir de basilic frais et de parmesan râpé.

FAQ - TOUT SAVOIR AVANT DE CUISINER

Faut-il cuire les boulettes avant de les mettre dans la sauce ?

Vous pouvez les faire revenir d’abord pour plus de goût et une texture plus ferme, ou les cuire directement dans la sauce pour un résultat tendre et juteux. Les deux méthodes sont excellentes.

Faut-il décongeler les boulettes avant de les cuire ?

Pas nécessairement. Vous pouvez les cuire directement dans la sauce ou au four, mais il faut prévoir un peu plus de temps. Pour une cuisson plus uniforme, il est préférable de les décongeler avant.

Pourquoi utiliser du veau dans les boulettes ?

Le veau rend les boulettes très tendres avec un goût délicat. C’est plus maigre que le bœuf, mais ça apporte une belle richesse en bouche. Parfait avec une sauce tomate bien relevée.

Est-ce mieux de faire revenir les boulettes ou de les cuire dans la sauce ?

Les faire revenir donne une belle croûte et un goût plus prononcé. Les cuire directement dans la sauce les rend plus tendres et savoureuses. Beaucoup font les deux : saisir, puis mijoter.

Que servir avec des spaghetti aux boulettes ?

Du pain à l’ail, une salade César, des légumes rôtis ou un verre de vin rouge s’accordent super bien. Pour finir le repas, un dessert léger comme un sorbet ou des fruits est parfait.

L'équipe culinaire Cool&Simple

L'équipe culinaire Cool&Simple

Derrière chaque recette Cool&Simple se cache notre amour des bons produits et des idées faciles à réaliser.

Plus de recettes

 

Voir plus de recettes
  • Chili con carne

    Bol de chili garni

    Un plat réconfortant et complet, rapide à préparer, qui marie les saveurs riches du chili con carne avec des garnitures fraîches.
    10mn
    2 personnes

  • Parmentier à la mexicaine

    Un parmentier revisité aux saveurs mexicaines prêt en un rien de temps grâce aux produits Cool&Simple.
    25mn
    4 personnes

  • Poutine au pâté chinois

    Quand deux classiques québécois se rencontrent, ça donne une création totalement décadente !
    15mn
    4 personnes