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Joue de boeuf confite
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365 g
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Pour un souper qui sort de l'ordinaire, optez pour la joue de boeuf! Très tendance dans de nombreux restaurants, cette coupe de viande regorge de finesse et de goût. La viande été cuite sous-vide pour plus de tendreté et de saveur. Pour un souper des plus gourmands, dégustez-la avec notre écrasé de pommes de terre. Cuisinée au Québec.
Preparation
Preparation
1- Dans une casserole (recommandé): Sans décongélation préalable, retirer le sachet de la boîte. Remplir une grande casserole aux 3/4 d'eau et amener à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux et y plonger le sachet non ouvert. Laisser réchauffer environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit bien liquide. Si le produit est déjà décongelé, réduire la durée de cuisson. 2- Au four à micro-ondes: Décongeler le produit au réfrigérateur 24h d'avance sans ouvrir le sachet. Ouvrir le sac et verser la viande et son jus dans un plat allant au four à micro-ondes. Couvrir et réchauffer à intensité élevée pendant 4 minutes. Retourner la viande dans le plat et l'arroser de jus, couvrir et cuire 3 minutes supplémentaires.
Ingredients and Allergens
Ingredients and Allergens
Joue de boeuf, Eau, Sel, Épices, Fines herbes.
