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Les pommes sarladaises sont originaires de Sarlat, dans le sud-ouest de la France. Absolument délicieuses, ces pommes de terre finement tranchées cuisinées à l'ail et au gras de canard accompagnent à merveille vos viandes et volailles. Elles seront aussi parfaites pour un brunch des plus gourmands.
À la poêle : sans décongélation et sans rajouter de matière grasse, réchauffer à feu moyen de 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Au four : préchauffer le four à 200 °C/400 °F. Disposer les pommes de terre surgelées sur une plaque de cuisson tapissé