- 1 emballage de crevettes panées à la noix de coco
- 70g Truite arc-en-ciel fumée tranchée Ocean Wise
- 125mL (½ tasse) edamames décortiqués
- 375mL (1 ½ tasse) riz basmati non cuit
- Zeste d’une lime
- 250mL (1 tasse) chou rouge émincé
- 1 poivron rouge coupé en lanières fines
- ½ concombre anglais, coupé en spirales ou en demi-rondelles (si vous n’avez pas de coupe-spirales)
- 1 mangue, coupée en petits dés
- Sel et poivre
- Graines de sésame (optionnel – pour décorer)
- Vinaigrette verte :
- 250mL (1 tasse) yogourt nature
- 30mL (2 c. à soupe) ciboulette coupée grossièrement
- 60mL (¼ tasse) de persil coupé grossièrement
- 170mL (2/3 tasse) de coriandre fraîche coupée grossièrement
- 1 petite gousse d’ail
- 1mL (¼ c. à thé) sel
- Poivre noir, au goût
- Décongeler la truite fumée au préalable selon les instructions sur l’emballage.
- Préchauffer le four à 200F.
- Retirer les crevettes coco de leur emballage et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier parchemin. Cuire au four 8 à 10 minutes.
- Faire de petits roulés avec les tranches de truite fumée. Réserver.
- Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et laisser reposer 5-10 minutes.
- Égrainer le riz avec une fourchette et mélanger avec le zeste de lime, saler et poivrer au goût.
- Entretemps, amener de l’eau à ébullition dans un petit chaudron et y faire bouillir les edamames pendant 5 minutes, égoutter et réserver.
- 1 emballage de crevettes panées à la noix de coco
- 70g Truite arc-en-ciel fumée tranchée Ocean Wise
- 125mL (½ tasse) edamames décortiqués
- 375mL (1 ½ tasse) riz basmati non cuit
- Zeste d’une lime
- 250mL (1 tasse) chou rouge émincé
- 1 poivron rouge coupé en lanières fines
- ½ concombre anglais, coupé en spirales ou en demi-rondelles (si vous n’avez pas de coupe-spirales)
- 1 mangue, coupée en petits dés
- Sel et poivre
- Graines de sésame (optionnel – pour décorer)
- Vinaigrette verte :
- 250mL (1 tasse) yogourt nature
- 30mL (2 c. à soupe) ciboulette coupée grossièrement
- 60mL (¼ tasse) de persil coupé grossièrement
- 170mL (2/3 tasse) de coriandre fraîche coupée grossièrement
- 1 petite gousse d’ail
- 1mL (¼ c. à thé) sel
- Poivre noir, au goût
- Décongeler la truite fumée au préalable selon les instructions sur l’emballage.
- Préchauffer le four à 200F.
- Retirer les crevettes coco de leur emballage et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier parchemin. Cuire au four 8 à 10 minutes.
- Faire de petits roulés avec les tranches de truite fumée. Réserver.
- Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage et laisser reposer 5-10 minutes.
- Égrainer le riz avec une fourchette et mélanger avec le zeste de lime, saler et poivrer au goût.
- Entretemps, amener de l’eau à ébullition dans un petit chaudron et y faire bouillir les edamames pendant 5 minutes, égoutter et réserver.
Ingrédients Cool&Simple
