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Morue épicée et carottes à l'érable sur purée de chou-fleur

Ingrédients

Cette recette a été développée par Laurie-Jane Couture du blogue Passion Bouffe, en partenariat avec La pincée.   

2 portions – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes 

 

Ingrédients 

Préparation

Préparation 

  1. Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
  2. Premièrement, préparer la purée de chou-fleur. Couper le chou-fleur en fleurets et cuire celui-ci à vapeur jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. 
  3. Au robot mélangeur, mettre en purée le chou-fleur avec la crème et le fromage de chèvre. 
  4. Déposer la purée de chou-fleur sur la plaque à cuisson. Y ajouter les filets de morue et enduire ceux-ci d’huile d’olive, du mélange d’épices ainsi que des amandes. 
  5. Déposer les carottes sur la plaque et arroser celles-ci de sirop d’érable. 
  6. Enfourner pendant 12 minutes et servir immédiatement pendant que c’est chaud. Bon appétit!

Produits utilisés

Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
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