Recette de pouding à la brioche aux bleuets et sauce crémeuse à l’érable

Brioche tressée tranchée Gabriel, décongelée

• 3 tasses de lait ou alternative végétale

• 1 c. à soupe d’essence de vanille

• ½ c. à thé de muscade moulue

• ¼ tasse de beurre mou

• ½ tasse de sucre

• 4 œufs, légèrement battus

• 2 tasses de bleuets sauvages surgelés

• 1 tasse de yogourt nature

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

1. Mettre la grille au centre du four et préchauffer le four à 350F.

2. Couper la brioche en cubes.

3. Dans un grand bol, mélanger le lait, la vanille et la muscade.

4. Ajouter la brioche aux ingrédients liquides et laisser reposer quelques minutes.

5. Entretemps, dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre en crème avec un batteur électrique.

6. Ajouter les œufs au mélange de beurre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse, soit environ 5 minutes. Ajouter au mélange de brioche et bien mélanger.

7. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.

8. Verser le mélange dans un plat allant au four de 8 tasses (2L).

9. Cuire au centre du four pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que le pouding soit doré et légèrement gonflé.

10. Entre temps, dans un bol, mélanger le yogourt et le sirop d’érable.

11. Déguster le pouding tiède avec une cuillère de sauce crémeuse à l’érable.

12. Bon appétit!

Brioche tressée tranchée Gabriel, décongelée

• 3 tasses de lait ou alternative végétale

• 1 c. à soupe d’essence de vanille

• ½ c. à thé de muscade moulue

• ¼ tasse de beurre mou

• ½ tasse de sucre

• 4 œufs, légèrement battus

• 2 tasses de bleuets sauvages surgelés

• 1 tasse de yogourt nature

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

1. Mettre la grille au centre du four et préchauffer le four à 350F.

2. Couper la brioche en cubes.

3. Dans un grand bol, mélanger le lait, la vanille et la muscade.

4. Ajouter la brioche aux ingrédients liquides et laisser reposer quelques minutes.

5. Entretemps, dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre en crème avec un batteur électrique.

6. Ajouter les œufs au mélange de beurre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse, soit environ 5 minutes. Ajouter au mélange de brioche et bien mélanger.

7. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.

8. Verser le mélange dans un plat allant au four de 8 tasses (2L).

9. Cuire au centre du four pendant environ 1h15 ou jusqu’à ce que le pouding soit doré et légèrement gonflé.

10. Entre temps, dans un bol, mélanger le yogourt et le sirop d’érable.

11. Déguster le pouding tiède avec une cuillère de sauce crémeuse à l’érable.

12. Bon appétit!

Ingrédients Cool&Simple