Préchauffer le four à 400°F (200°C) à chaleur sèche. 2- Retirer le wellington de tout l'emballage. 3- Placer le wellington sur une plaque à biscuits et cuire sur la grille au centre du four de 30 à 35 minutes pour un four conventionnel et de 20 à 25 minutes pour un four à convection. Cuire afin d'atteindre une température interne minimum de 165°F (74°C). Laisser reposer 3 minutes avant de servir. ***Le temps de cuisson peut varier selon le four et le mode de cuisson utilisé