Ne pas décongeler. Retirer du plastique. À la poêle : À feu moyen-fort, 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle préchauffée et légèrement huilée. Laisser reposer une minute. Au barbecue : À feu moyen-fort, 3 à 4 minutes de chaque côté sur une grille préchauffée et légèrement huilée. Laisser reposer une minute. Au four : Placer sur une plaque de cuisson avec papier parchemin légèrement huilé dans un four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 10 minutes. Laisser reposer une minute.