Demi-chapon farci aux canneberges et marrons grillés (5-7p.)

1.Dégeler la viande au frigo 24 h à l'avance. 2.Préchauffer le four à 350°F et Colorer la viande de chaque côté dans un grand poêlon, avec une grosse noix de beurre. 3.Couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four 50 min à 350°F pour 50 minutes. Retirer le papier d'aluminium après les 50 minutes et laisser rôtir 10 minutes. 4.Vérifier que la cuisson interne ait atteint 74°C au centre. Le temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre. 5.Sortir du four, recouvrir du papier d'aluminium et laisser refroidir 10 minutes. 6.Couper le filet et le retirer de la viande. 7.Servir de belles tranches d'environ 3/4 de pouce à l'aide d'un couteau bien affûté. Le jus de cuisson peut servir de base pour une sauce.

Poulet, Canneberges (canneberges, sucre, huile de tournesol), Marrons, Oeufs, Épices, Sel.

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Contient : Oeuf, Noix (Marron). Peut contenir : Lait, Sésame, Arachides, Soja, Blé, Moutarde, Autre noix

Un chapon farci 100% québécois

Ce délicieux et décadent demi rouleau de chapon farci provient tout droit de fermes situées à Marieville (Québec). Roulé et emballé sous-vide avec sa farce de canneberges et marrons grillés, vous pouvez être assuré de sa fraîcheur et de son goût. Parfait pour partager en famille lors de votre repas des Fêtes, ou simplement lors d’un souper prestigieux avec invités, notre demi rouleau de chapon farci est idéal pour 5 à 7 personnes.

Le producteur de ces chapons farcis est largement reconnu pour offrir des produits de qualité répondant aux plus hauts standards; vous ne serez pas déçu!

Présenter et cuisiner un délicieux chapon de Noël

Pour accompagner votre succulent chapon de Noël, nous recommandons la pomme de terre sous toutes ses formes. Cuites au four, sautées, en gratin dauphinois ou en purée, la patate mettra sans équivoque les saveurs exquises de ce magnifique rouleau de chapon farci.
Décongelez 24h à l'avance au réfrigérateur, colorez la viande à la poêle, couvrez et cuire au four pendant 50 minutes. Coupez en tranches et utilisez le jus de cuisson comme base de sauce et le tour est joué! Il ne reste qu’à servir et laisser vos convives constater le goût riche et généreux de votre chapon farcis.