Purée de betterave et érable
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La douceur de l’érable rencontre le caractère de la betterave dans cette purée Épurée aussi savoureuse qu’originale. Préparée avec des betteraves provenant de fermes du Québec et une touche de sirop d’érable, elle offre un bel équilibre entre notes terreuses et douceur naturelle. Servez-la avec vos viandes, poissons ou protéines végétales pour transformer simplement l’assiette.
- Prête en 5 minutes
- 2 portions
- 2 ingrédients
- Sans additifs artificiels
Préparation
Préparation
Ingrédients et allergènes
Ingrédients et allergènes
Betteraves, Sirop d'érable, Sel.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Un duo bien de chez nous
Betterave et sirop d’érable forment ici un accord aussi simple que distinctif. Le goût terreux et légèrement sucré de la betterave est adouci par une touche d’érable qui vient arrondir l’ensemble sans prendre toute la place.
Préparée avec des betteraves provenant de fermes du Québec et sans additifs artificiels, cette purée met en valeur deux saveurs bien d’ici dans une recette courte et pleine de caractère.
Une assiette qui ne passe pas inaperçue
Avec sa couleur intense, cette purée apporte instantanément du contraste à l’assiette. Elle accompagne particulièrement bien le canard, le porc, le bœuf ou le poulet rôti, mais fonctionne tout aussi bien avec des protéines végétales.
Pour aller encore plus loin dans les contrastes, ajoutez du fromage de chèvre, quelques noix grillées ou des herbes fraîches.
Quand le sucré-salé prend tout son sens
La touche d’érable permet de jouer facilement avec des saveurs plus corsées, fumées ou salées. Servez cette purée sous une viande grillée, à côté de légumes rôtis ou comme base d’une assiette composée.
Elle peut aussi être utilisée en petites touches dans l’assiette pour apporter couleur, douceur et une finition plus soignée.
Une purée qui change vraiment de l’ordinaire
Cette purée n’est pas simplement un accompagnement de plus : son goût et sa couleur en font un ingrédient qui peut complètement changer l’allure d’un repas.
En 5 minutes, elle permet de passer d’une assiette simple à quelque chose de plus original, sans ajouter de préparation compliquée.
