Une recette savoureuse, idéale pour le brunch ou un souper réconfortant en toute simplicité !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Rendement : 4 à 6 portions
Ingrédients
- 1 sachet de pommes de terre à la sarladaise
- 1 tasse (150 g) d’oignons émincés
- ½ tasse (100 g) de lardons fumés
- 6 œufs
- 1 tasse (250 ml) de crème 15%
- Sel, poivre
- Persil ciselé (optionnel)
Préparation :
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans une poêle, réchauffer les pommes de terre à la sarladaise selon les instructions du paquet, puis réserver.
- Dans la même poêle, faire dorer les lardons fumés quelques minutes à feu moyen. Ajouter ensuite les oignons émincés et laisser cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Incorporer ensuite les pommes de terre réservées dans la poêle, mélanger bien et ajuster l’assaisonnement avec sel et poivre, au besoin.
- Dans un bol, casser les œufs, fouetter, puis ajouter la crème liquide.
- Verser le mélange pommes de terre-oignons-lardons dans un plat allant au four. Recouvrir avec l’appareil à œufs.
- Cuire à 350°F (180°C) pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la frittata soit bien prise et dorée.
- Parsemer de persil frais et servir chaud, accompagné d’une salade verte. Bon appétit !
