website

Recette de ravioles au foie gras

Ingrédients

Chez Cool&Simple :

• 1 kg de ravioles du Dauphiné

• 40 g de foie gras de canard mi-cuit au torchon

 

Chez l'épicier :

• 30 g de beurre

• 30 g de farine

• 250 g de lait

• 1 pincée de muscade râpée

• ½ cube de bouillon de volaille

• 100 g de crème fraîche

Préparation

1. Faire une béchamel avec 25 cl de lait, le bouillon, 30 g de beurre et 30 g de farine.

2. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade râpée.

3. Faire fondre le foie gras Cool&Simple dans une poêle, l’additionner à la béchamel et ajouter la crème fraîche.

4. Cuire les Ravioles Cool&Simple. (Voir préparation ci-dessous*)

5. Mettre les ravioles dans un plat chaud; verser la béchamel au foie gras dessus et servir aussitôt.

 

* Porter à ébullition 2 litres d’eau avec de la matière grasse (beurre, huile ou bouillon cube de volaille). Plonger les ravioles surgelées dans l’eau frémissante. Remuer délicatement avec une écumoire. Ne jamais laisser bouillir les ravioles. Laisser frémir 1 min. et ramasser les ravioles à la surface de l’eau à l’aide de l’écumoire.

Produits utilisés

Dimanche, Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Janvier,Février,Mars,Avril,Mai,Juin,Juillet,Août,Septembre,Octobre,Novembre,Décembre
Articles en stock insuffisant. Plus que [max] en stock.
Panier d'achat
Grand Montréal
Autres villes
0,00 $

Encore quelques douceurs pour bénéficier de la livraison gratuite

Votre panier est éligible à livraison gratuite pour Grand Montréal

Votre panier est éligible à livraison gratuite

Votre panier est vide.

Return To Shop

Ajouter un code de réduction

Ajouter un code de réduction

Le code de réduction fonctionnera au moment du paiement