Bien manger au quotidien relève parfois du défi. Il faut souvent jongler entre nos quotidiens chargés, trouver des idées de menus, faire l’épicerie, cuisiner, etc. Vous voyez venir le casse-tête? Cependant, avec quelques astuces simples, la planification des repas devient un jeu d'enfant, sans prise de tête ni charge mentale.
Dans cet article, Cool & Simple vous propose 7 conseils pratiques pour organiser vos repas de manière efficace, économique et savoureuse. À la fin de votre lecture, préparer vos repas rapidement et facilement n’aura plus de secrets pour vous!
Préparer ses repas à l’avance grâce au Batch Cooking
Le Batch Cooking offre une approche pratique pour anticiper vos repas de la semaine. Le concept? Vous choisissez un jour de la semaine pour préparer en grande quantité tous vos plats de la semaine (souvent le dimanche pour ne plus rien avoir à penser durant la semaine), de façon à juste avoir à les réchauffer au moment de vos soupers et dîners. Bonne nouvelle, ça marche aussi pour les déjeuners! L’avantage: aucune question à se poser, tous vos repas sont prêts à être dégustés. Vous pouvez même les congeler pour toujours avoir de quoi sous la main. Le seul inconvénient serait le manque de flexibilité: comme vos recettes sont déjà faites, il y a peu de place à l’improvisation.
Préparer et cuisiner et ses ingrédients à l’avance
Si le manque de flexibilité et l’idée de manger toujours la même chose durant la semaine vous ennuie, préparez plutôt vos ingrédients en lot! Pour cela, rien de plus simple: faites cuire en grande quantité 2 ou 3 protéines de votre choix, fraîches ou surgelées (volaille, poisson, légumineuses). Cuisez-les et assaisonnez-les de manière identique ou avec des variations (par exemple, cuire le poulet avec des épices cajun au four, cuire le poisson à la vapeur, etc.). Faites de même avec des légumes et féculents de votre choix (carottes, tomates, pommes de terre, mix de légumes, pâtes, riz, haricots, etc.) en fonction de la saison, et le tour est joué! Et si vous souhaitez avoir sous la main vos fruits et légumes préférés tout au long de l’année, optez pour leur version surgelée ! Vous n’aurez plus qu’à construire vos repas en fonction de vos envies, et des aliments préparés dans le frigo. Plus de flexibilité et de fun en cuisine!
Préparer les menus de la semaine
Une autre astuce pour simplifier la planification de vos repas est de préparer vos menus pour la semaine. En fonction des goûts et envies de chacun, cela permet de varier les plaisirs avec des idées diverses de pâtes, poulet, légumes, etc. Une planification bien pensée vous aide à économiser du temps et de l'argent tout en vous assurant de manger équilibré. Adieu le stress en cuisine, vous savez exactement quel sera le repas lundi, mardi, mercredi, etc. Et pour aller plus loin, n’hésitez pas non plus à prévoir les collations pour les enfants!
Opter pour des plats surgelés Cool & Simple
Le surgelé, c’est la vie (et ce n’est pas Cool & Simple qui vous dira le contraire!). Intégrer des plats cuisinés surgelés dans votre routine alimentaire, c’est l’assurance de déguster des produits préparés avec amour et avec tous vos besoins nutritionnels en tête. Vous rentrez du travail après une longue journée, et ça ne vous tente vraiment pas de cuisiner? L’option surgelée vous fait gagner du temps de préparation, vous délaisse de la charge mentale et vous permet de varier vos repas en fonction de vos envies. Les produits surgelés Cool & Simple offrent une solution rapide sans compromis sur la qualité. Évitez le stress de la cuisine avec des repas délicieux et équilibrés, prêts à être savourés en quelques minutes.
Utiliser des applications de planification de courses
Les applications de planification de courses permet de gagner beaucoup de temps en cuisine. Par exemple, “Cuisine: Inventaire & recettes” est une application québécoise 4-en-1 qui permet de planifier les repas de la semaine, faire l’inventaire de son garde-manger, frigo et congélateur, faire sa liste d’épicerie, tout en offrant aussi des idées de recettes complètement gratuites. Dans notre quotidien toujours plus connecté, compter sur l’aide de ces assistants virtuels en un clic vous facilitera la vie!
Acheter en vrac
Intégrer l'achat en vrac à votre routine simplifie considérablement la planification de vos repas. En choisissant des ingrédients secs de base tels que les légumineuses, céréales et fruits secs en vrac, vous créez des dizaines de recettes savoureuses, avec seulement quelques ingrédients. Pour aller plus loin, utilisez des contenants réutilisables (en verre ou plastique) pour réduire le gaspillage, et maîtriser vos portions. Cette approche, en plus d'être écologique en faisant marcher les commerces de proximité et de réduire les déchets, permet d'économiser du temps lors de la préparation de vos diners et soupers. Le vrac, à intégrer absolument à votre nouvelle routine alimentaire!
Rester dans la simplicité
Beaucoup de personnes veulent absolument de la diversité dans leurs repas, et ne supportent pas l’idée de manger plusieurs fois la même chose. C’est compréhensible, mais sachez que cuisiner plusieurs recettes différentes dans la semaine signifie aussi des dizaines d’ingrédients différents à acheter/cuisiner. C’est tout à fait possible, mais ça complique la tâche de planification des repas. Si vous voulez vous libérer de la charge mentale tout en mangeant des plats savoureux et équilibrés, restez simple! Gardez 3-4 recettes qui vous plaisent, et alternez durant la semaine! Ainsi, vous passerez moins de temps à faire l’épicerie, vous économiserez en achetant les mêmes ingrédients, et vous maîtriserez vos recettes sur le bout des doigts!
Planifier ses repas facilement: Ce qu’il faut retenir
- Préparez vos repas à l’avance grâce au Batch Cooking: gagnez du temps en cuisinant en lot et en préparant vos repas pour la semaine en une seule fois;
- Préparez et cuisiner vos ingrédients à l’avance: simplifiez vos préparations en ayant des ingrédients préparés et prêts à être utilisés;
- Planifiez vos menus de la semaine: anticipez vos repas en planifiant vos déjeuners, dîners et soupers à l'avance, pour une cuisine organisée et équilibrée;
- Optez pour le surgelé avec Cool & Simple: ajoutez de la simplicité à vos repas avec des plats surgelés de qualité, prêts en un clin d'œil;
- Utilisez des applications de planification de courses: simplifiez la gestion de votre épicerie avec des applications qui créent des listes adaptées à vos menus, et réduisent les achats impulsifs;
- Privilégiez l’achat en vrac: favorisez une planification écologique et économique en achetant des produits en vrac pour réduire le gaspillage;
- Restez dans la simplicité: adoptez une approche simple pour planifier et préparer vos repas, et restez sur les mêmes recettes pour gagner du temps.