Les galettes de sarrasin se consomment chaudes ou froides. Pour une décongélation rapide : sortez les galettes de leur emballage. Disposez-les superposées dans une assiette et placez les 1 min à 1 min 30s aux microondes. Pour une décongélation traditionnelle : placez le paquet de galettes au réfrigérateur 24h avant consommation. Les galettes se conservent 7 jours au réfrigérateur, après décongélation.