Quand on parle d'un bon repas, il manque souvent un petit plus pour qu'il soit parfait : un verre de vin sélectionné avec soin. Les meilleurs accords mets et vins, c’est tout un art… mais aussi un plaisir accessible avec quelques repères simples.
Chez Cool&Simple, nous simplifions votre vie. Vous pouvez sélectionner votre repas et compléter votre achat avec le vin parfait pour l'accompagner. Cela est possible grâce à notre sélection exclusive de vins, disponibles en boutique seulement. Découvrez quels types de vin s'accordent le mieux avec vos plats favoris pour créer des accords parfaits à chaque occasion.
Comment réussir les meilleurs accords mets et vins
Un bon accord met-vin, c’est celui qui équilibre les saveurs et sublime le goût du plat… sans voler la vedette. Voici quelques repères faciles à retenir pour choisir le meilleur vin selon ce que vous mangez :
- Pour les plats à base de viande rouge, on opte souvent pour un vin rouge corsé ou généreux.
- Pour les poissons et les fruits de mer, les vins blancs sont les plus courants. Mais certains vins rouges plus légers peuvent aussi bien accompagner ces protéines.
- Le vin rosé est le caméléon du groupe : il fonctionne à merveille avec les plats végétariens, exotiques ou légèrement épicés.
Pas besoin d’être sommelier pour y arriver ! Voici nos suggestions concrètes pour des accords parfaits, testés et approuvés.
Nos suggestions d’accords mets et vins rouges
📍 Tous les vins mentionnés ci-dessous sont disponibles exclusivement dans nos boutiques Cool&Simple à Montréal.
Bonita Rouge
Aromatique et souple, ce rouge tout en équilibre dévoile des notes fruitées et une belle rondeur. Facile à aimer, il accompagne aussi bien les plats réconfortants que les repas du quotidien.
Accords conseillés :
- Ravioles du Royan – La douceur de la farce et la texture fondante des ravioles épousent parfaitement le caractère souple du vin.
- Flammekueche classique – L’alliance crème, lardons et oignons est équilibrée par la fraîcheur aromatique du Bonita Rouge.
- Joue de porc confite – La richesse et le fondant de la viande trouvent un bel écho dans ses notes fruitées.
Paolo e Giuseppe Rouge
Un rouge fruité et généreux, convivial et chaleureux, pensé pour les grandes tablées et les plats familiaux.
Accords conseillés :
- Gratin de courgettes – La sauce tomate et le basilic sont mis en valeur par la gourmandise du vin.
- Lasagne aux légumes – Le fruité soutient les légumes et les couches de fromage avec équilibre.
Eurodélice Rouge
Aromatique et souple, ce vin rouge est idéal pour les recettes mijotées et les plats traditionnels. Un rouge rassurant, tout en finesse.
Accords conseillés :
- Feuilleté au bœuf – Le croustillant et la richesse de la viande sont équilibrés par la souplesse du vin.
- Coq au vin – Un accord évident où les arômes se répondent naturellement.
Biosphère Cabernet Sauvignon
Un rouge fruité et généreux, structuré juste ce qu’il faut. Idéal pour les plats riches et les amateurs de saveurs franches.
Accords conseillés :
-
Joue de bœuf confite – Le vin accompagne la profondeur du plat sans alourdir l’ensemble.
- Polpettes de veau – Un accord classique où la rondeur du vin accompagne la sauce sans l’écraser.
Nos suggestions d’accords mets et vins blancs
Bonita Blanc
Fruité et vif, ce blanc rafraîchissant séduit par sa légèreté et sa fraîcheur. Parfait à l’apéro ou avec des plats marins.
Accords conseillés :
- Tartare de saumon – Un accord tout en finesse qui met en valeur la texture et le goût du poisson.
- Filet de morue – La simplicité du plat est sublimée par la fraîcheur du vin.
Eurodélice Blanc
Un blanc fruité et vif, expressif et lumineux, idéal pour les soupers de fruits de mer.
Accords conseillés :
- Pavé de saumon – Le fruité soutient la richesse du saumon sans l’alourdir.
- Coquilles St-Jacques – Un accord délicat qui respecte la douceur des fruits de mer.
Nos suggestions d’accords mets et vins rosés
Bonita Rosé
Fruité et généreux, ce rosé est convivial, gourmand et facile à marier. Parfait pour sortir des sentiers battus.
Accords conseillés :
- Tajine de poulet à la Marocaine – Le fruité du rosé adoucit les épices et équilibre le plat.
- Samosas végétariens – Idéal pour soutenir les épices tout en restant léger.
Pourquoi acheter votre vin chez Cool&Simple ?
Parce qu’au Québec, il n'est pas toujours facile d'organiser des accords mets et vins. Le vin est à la SAQ, le plat à l’épicerie et le dessert ailleurs... Nous avons décidé de vous simplifier la vie !
Chez Cool&Simple, vous pouvez :
- Acheter vos plats prêts-à-cuire.
- Obtenir des suggestions de vin sur place.
- Repartir avec une bouteille qui va parfaitement avec votre repas.
Un seul arrêt. Moins de tracas. Et surtout, plus de plaisir à table !
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Nos conseillers seront ravis de vous guider pour vos choix de vin selon vos goûts et votre repas. Que vous cherchiez un vin rouge pour poisson et viande ou un meilleur vin blanc pour fruits de mer, on est là pour vous aider.
Pour aller plus loin
Voici quelques liens pratiques :
Avec des plats prêts en quelques minutes et une sélection de vins pensée pour les accompagner, vos soupers n’ont jamais été aussi simples — ni aussi savoureux.
Testez nos suggestions d’accords parfaits et redécouvrez le plaisir d’un bon repas avec le meilleur vin. Santé !