• 1 paquet de coq au vin Cool&Simple, 450 g
• 1 sachet de pommes de terre à la sarladaise Cool&Simple
• 1/2 sachet de haricots verts extra fins surgelés
• 1 c. à soupe de beurre
• l'équivalent de 2 petite gousse d’ail, finement hachée
• Quelques feuilles de persil frais
• Sel et poivre, au goût
• Facultatif : quelques amandes effilées grillées

1. Réchauffer le coq au vin
Sans décongélation, retirer le sachet de la boîte et le plonger, toujours fermé, dans une casserole d’eau frémissante. Réchauffer à feu doux environ 20 minutes. Le coq au vin est composé de morceaux de poulet mijotés dans une sauce au vin rouge avec carottes, oignons et champignons.

2. Préparer les pommes de terre sarladaises
Pendant ce temps, déposer les pommes de terre encore surgelées dans une poêle, sans ajouter de matière grasse. Cuire à feu moyen de 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et légèrement dorées. Elles sont déjà cuisinées avec de l’ail, du persil et du gras de canard.

3. Cuire les haricots verts
Plonger 250 g de haricots encore surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. Après la reprise de l’ébullition, cuire 6 à 7 minutes, puis bien égoutter.

4. Assaisonner les haricots
Faire fondre le beurre dans une petite poêle. Ajouter l’ail et cuire quelques secondes, puis ajouter les haricots verts. Mélanger pendant 1 à 2 minutes. Poivrer et terminer avec un peu de persil frais.

5. Dresser
Répartir le coq au vin et sa sauce dans deux assiettes. Ajouter les pommes de terre sarladaises et une généreuse portion de haricots verts. Garnir de persil et, si désiré, de quelques amandes effilées.