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Crostinis à la pêche et burrata

  • Prep time: 15 minutes

  • Cook time: 10 minutes

  • Servings : 4


Des crostinis croustillants garnis de burrata crémeuse et de pêches fraîches, préparés avec nos demi-baguettes surgelées. Une recette simple et élégante, parfaite pour l’apéro ou un brunch d’été.


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Cool&Simple Ingredient List

  • 2 demi baguettes 2 demi baguettes
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    (10)

    Two Half-Baguettes

    280 g

    3.39 $ 4.79 $
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  • Ingredient List

    • 2 demi-baguettes surgelées
    • 2 pêches mûres, tranchées finement
    • 1 boule de burrata
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 à 2 c. à soupe de miel
    • Quelques feuilles de menthe fraîche
    • Sel et poivre
    • Flocons de chili (optionnel)

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375 °F.
    2. Couper les demi-baguettes en tranches épaisses et les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner légèrement d’huile d’olive.
    3. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les crostinis soient bien dorés.
    4. Tartiner chaque crostini de burrata. Ajouter les tranches de pêche sur le dessus.
    5. Arroser d’un filet de miel et garnir de feuilles de menthe. Assaisonner avec un peu de sel, de poivre et de flocons de chili, si désiré.
    6. Servir immédiatement.

FAQ – EVERYTHING YOU NEED TO KNOW BEFORE COOKING

Comment faire des crostinis maison ?

Il suffit de trancher une baguette, de la faire griller au four avec un peu d’huile d’olive et d’ajouter les garnitures de votre choix.

Quel fromage se marie bien avec les pêches ?

La burrata est parfaite avec les pêches grâce à sa texture crémeuse et son goût délicat.

Peut-on préparer des crostinis à l’avance ?

Oui. Les crostinis peuvent être grillés à l’avance, mais il est préférable d’ajouter les garnitures juste avant de servir.

Comment servir des crostinis pour l’apéro ?

Les crostinis se servent chauds ou à température ambiante sur un plateau à partager avec différentes garnitures.

Quelle baguette utiliser pour des crostinis ?

Une baguette à croûte croustillante est idéale pour préparer des crostinis bien dorés et savoureux.

Cool&Simple Culinary Team

Cool&Simple Culinary Team

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