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Gnocchis aux boulettes de veau

  • Prep time: 15 minutes

  • Cook time: 15 minutes

  • Servings : 4

Des gnocchis de pomme de terre tendres, accompagnés de boulettes de veau en sauce tomate et basilic, d’épinards et de parmesan. Un repas réconfortant, savoureux et prêt en environ 15 minutes, en toute simplicité !


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  • Ingredient List

    • 1 paquet de gnocchis de pomme de terre
    • 1 paquet de boulettes de veau style polpettes en sauce tomate basilic
    • 1 sachet d'épinards surgelés
    • 1 c. à soupe d’huile d’olive
    • Parmesan râpé, au goût
    • Quelques feuilles de basilic frais
    • Poivre du moulin

  • Preparation

    1. Réchauffer les boulettes de veau avec leur sauce tomate basilic selon les indications sur l’emballage.
    2. Pendant ce temps, cuire les gnocchis selon les indications sur l’emballage. Égoutter, puis réserver.
    3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les épinards surgelés et cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien décongelés et que l’excédent d’eau se soit évaporé.
    4. Ajouter les gnocchis dans la poêle et les faire revenir 2 à 3 minutes avec les épinards.
      Incorporer les boulettes de veau et leur sauce. Mélanger délicatement et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
    5. Servir avec du parmesan râpé, quelques feuilles de basilic frais et du poivre du moulin.

FAQ – EVERYTHING YOU NEED TO KNOW BEFORE COOKING

Peut-on utiliser les épinards directement surgelés ?

Oui, il suffit de les faire décongeler à la poêle et de laisser évaporer l’excédent d’eau.

Faut-il décongeler les boulettes de veau avant de les cuire ?

Non, elles peuvent être réchauffées directement selon les indications sur l’emballage.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Quels autres légumes peut-on ajouter ?

Des champignons, des courgettes, des petits pois ou du brocoli conviennent très bien.

Comment obtenir des gnocchis plus croustillants ?

Faites-les dorer quelques minutes à la poêle après leur cuisson.

Maud Nydegger Ducharme

Maud Nydegger Ducharme

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