Free delivery starting from $99

Feuilletés aux petits fruits

  • Prep time: 20 minutes

  • Cook time: 20 minutes

  • Servings : 3


Des feuilletés dorés, garnis de crème onctueuse et de framboises juteuses, parfaits pour un dessert rapide et gourmand.


Share this recipe

Cool&Simple Ingredient List

  • Frozen Raspberries 360g

    Frozen Raspberries 360g

    360 g

    10.89 $
    View details
  • Pâte feuilleté 2 pâtes feuilletés pur beurre
    (11)

    2 Puff Pastry Rounds (All Butter)

    500 g

    8.99 $
    View details

  • Ingredient List

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    2. Couper la pâte feuilletée décongelée en 6 carrés égaux.
    3. Tracer légèrement un petit carré à l’intérieur de chaque morceau (sans couper complètement).
    4. Badigeonner les bords avec l’œuf battu et déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin.
    5. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.
    6. À la sortie du four, presser doucement le centre avec une cuillère pour créer un creux.
    7. Préparer le pouding en fouettant le mélange avec le lait; transférer dans une poche à douille ou un sac Ziploc.
    8. Garnir le centre de chaque feuilleté de crème, ajouter les framboises et saupoudrer de sucre à glace

FAQ – EVERYTHING YOU NEED TO KNOW BEFORE COOKING

How do you make a quick dessert with puff pastry and berries?

A quick puff pastry dessert can be made by filling it with fresh berries and vanilla cream, then baking until golden.

What cream goes best with berries in a puff pastry dessert?

La crème pâtissière à la vanille ou la crème fouettée accompagne parfaitement les petits fruits dans un dessert feuilleté.

Can you prepare puff pastry dessert ahead of time?

Yes, you can prepare it ahead, but bake just before serving to keep it crispy.

Which fruits pair best with vanilla in a puff pastry dessert?

Strawberries, raspberries, and blueberries pair best with vanilla in desserts.

How do you keep puff pastry crispy with fruit filling?

To keep it crispy, avoid adding too much liquid and bake on a hot baking sheet.

Cool&Simple Culinary Team

Cool&Simple Culinary Team

Behind every Cool&Simple recipe is our love for great ingredients and easy-to-make ideas.

More recipes

 

See more recipes
  • Barre glacée maison à la pistache enrobée de chocolat noir, garnie de pistaches concassées croquantes.

    Dubai Pistachio Chocolate Ice Cream Bars

    Inspired by the popular "Dubai Chocolate", these ice cream bars combine a crispy pistachio kadaïf base, creamy pistachio ice cream, and a crackling chocolate shell. Easy to make, unforgettable to taste.
    40mn
    8 personnes

  • Maple Syrup Pie

    This maple syrup pie is simply decadent and will be a hit at any gathering with friends or family. The addition of whisky brings a festive touch that perfectly complements the rich maple flavour. A true delight!
    40mn
    8 personnes
  • Biscuits à la confiture

    Star Cookies with Jam

    Golden, tender cookies filled with sweet jam and dusted with sugar — simply irresistible.
    30mn
    5 personnes